Château Tour Calon (Bio)

Montagne Saint-Emilion

Dans la famille Lateyron depuis quatre générations, la propriété est aujourd’hui dirigée par Corinne et Lionel Lateyron

A.O.C. : Montagne Saint-Emilion

Commune :  Montagne

Superficie du vignoble : 12,34 Ha

Terroir : Haut plateau argilo-calcaire

Encépagement :

  88% Merlot

7% Cabernet Sauvignon

5% Cabernet Franc

Age moyen des vignes :  40 ans

Viticulture : Guyot simple, parfois double selon les pieds, avec ébourgeonnage.

Vendange avec table de tri

Vignoble en  agriculture biologique.

Vinification :  macération à froid en cuves inox, puis procédure classique et authentique à la bordelaise

en minimisant les intrants. Les levures indigènes sont les seules utilisées et les ajouts d’anhydride

sulfureux demeurent très modérés.

Élevage :  12 mois barriques neuves.

Notes de dégustation : D’une très grande aptitude au vieillissement de part son terroir,

ses caractéristiques en font un vin tout en élégance, puissant avec des intensités aromatiques assez

marquées et des tanins épicés.

Centilisation: 75 cl

Millésime 2012: Médaille d’Or au concours de grands Vin de France à Macon

2, rue du lavoir
33870 Vayres France
contact@bordeauxrecoltants.com
+33 (0)5-57-50-18-81

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